Videre til indhold
Airfryeren er gået fra trend til fast inventar i mange danske køkkener. Men mange bruger kun en brøkdel af det, den kan – og ender med bleg pomfrit eller tørt kød. Med nogle få greb får du sprødere resultater, kortere tilberedningstid og en maskine, der holder længere.
- Forvarm i 3–5 minutter, og fyld kurven højst halvt op.
- Ryst eller vend maden halvvejs – det er hemmeligheden bag det sprøde.
- En teskefuld olie er nok. Brug en spray eller pensel.
- Omregn ovnopskrifter: ca. 20 grader lavere og 20 procent kortere tid.
- Rengør kurven efter hver brug, så den ikke ryger og lugter.
1. Forvarm – også selvom manualen siger andet
Mange airfryere kan bruges uden forvarmning, men resultatet bliver bedre, når luften allerede er varm. Især pomfritter, kyllingevinger og grøntsager får en sprødere overflade, hvis de kommer ind i en varm kurv. Tre til fem minutter ved den temperatur, du skal bruge, er nok.
2. Giv maden plads
En airfryer er i bund og grund en lille, kraftig varmluftovn. Den varme luft skal kunne cirkulere rundt om maden. Fylder du kurven til randen, damper maden i stedet for at blive sprød. Lav hellere to hold – det første kan holdes varmt i ovnen ved lav varme.
Står du og skal vælge ny airfryer, så tænk på, hvor mange I er. En kurv på 4–5 liter passer til 2–3 personer, mens familier ofte har glæde af 6 liter eller en model med to kurve, så tilbehør og hovedret kan laves samtidig.
Unold Retro popcorn maker - red metallicSe pris hos Proshop →3. Ryst og vend halvvejs
Varmen kommer primært oppefra. Derfor bliver toppen hurtigere sprød end bunden. Ryst kurven med pomfritter og grøntsager halvvejs, og vend kød og fisk. Nogle modeller giver et lille bip som påmindelse – ellers kan du sætte en timer på telefonen.
4. Brug lidt olie – men den rigtige mængde
Airfryeren kan lave mad helt uden olie, men en teskefuld gør en mærkbar forskel på smag og sprødhed. Vend grøntsager eller kartoffelbåde i olien i en skål, før de kommer i kurven, eller brug en oliesprayflaske. Undgå spraydåser med drivgas, da de kan slide på belægningen.
5. Omregn dine ovnopskrifter
Du behøver ikke specielle airfryer-opskrifter. Som tommelfingerregel kan du sænke temperaturen med ca. 20 grader og forkorte tiden med ca. 20 procent i forhold til en almindelig ovn. Tjek maden et par minutter før tid de første gange, til du kender din maskine.
| Råvare | Temperatur | Tid (ca.) |
|---|---|---|
| Frosne pomfritter | 200 °C | 15–20 min |
| Kyllingelår | 190 °C | 22–26 min |
| Laks | 180 °C | 8–10 min |
| Kartoffelbåde | 200 °C | 20–25 min |
| Grøntsager i tern | 190 °C | 12–15 min |
Tiderne er vejledende og afhænger af model og mængde. Kontrollér altid, at kød er gennemstegt.
6. Bagepapir – ja, men med omtanke
Perforeret bagepapir eller silikoneindsatser gør rengøringen lettere. Læg aldrig løst bagepapir i kurven under forvarmning – det kan blive suget op i varmelegemet. Læg det først i, når der er mad ovenpå til at holde det nede.
7. Rengør efter hver brug
Fedt og madrester i bunden af kurven brænder på næste gang og giver røg og dårlig lugt. Skyl kurven i varmt sæbevand, mens den stadig er lun, og undgå grydesvampe med skureside, som ridser belægningen. Tjek også jævnligt varmelegemet for fedtstænk.
8. Prøv noget nyt
Airfryeren kan meget mere end pomfritter: genopvarmning af pizza, sprøde kikærter, bagte æbler, små boller og ristede nødder. Den bruger typisk mindre strøm end en stor ovn til små portioner, fordi den er hurtigere varm.
Populære airfryere lige nu
Et udvalg af airfryere i forskellige størrelser og prisklasser.
Priserne er hentet fra butikkernes prislister i oktober 2026 og kan have ændret sig. Annoncelinks: Klikker du videre og køber, kan Bedstevalg.dk få en lille provision. Det koster ikke dig noget ekstra og påvirker ikke vores vurderinger.
Ofte stillede spørgsmål
Kan man bruge alufolie i en airfryer?
Ja, så længe folien ligger fast under maden og ikke dækker hele bunden, så luften stadig kan cirkulere. Undgå folie til syreholdige råvarer som tomat og citrus.
Bruger en airfryer mindre strøm end ovnen?
Til små og mellemstore portioner som regel ja, fordi den er hurtigere varm og har et mindre rum at varme op. Til store portioner kan ovnen være lige så effektiv.
Hvorfor ryger min airfryer?
Oftest skyldes det fedt fra tidligere madlavning i bunden af kurven eller meget fedt kød. Rengør kurven grundigt, og hæld eventuelt lidt vand i bunden, når du laver bacon eller andet fedt.
Vil du bidrage til vores blog?
Har du en god idé, et projekt i hus eller have, eller erfaringer med et produkt, som andre kan have glæde af? Vi vil meget gerne høre fra dig. Send os en besked, så tager vi en snak om det.
Skriv til os
Steba Tri-zone Airfryer 24 L SortSe pris hos Barlife →
Wmf Kitchen Minis popcornmaskineSe pris hos KitchenOne →
